패이야드 (Payard) 나폴레옹 케이크

패이야드 (Payard)

나폴레옹 케이크

그녀들과의 오랜만(?)의 만남 !

내 생일 이후로는 첫 만남이지만..

생일이 한참 지난 후라

생각도 못하고 있던 레카..

아마도 마지막인듯한

생일 케이크 선물을 받았지요 ^_^  

지난번 패이야드 방문때

먹고 싶었던 나폴레옹을 먹지 못하고 와서

많이 아쉽다고 ..

투덜투덜 포스팅을 했었어요 ㅎㅎ

그걸 기억해둔 언니들의

감동의 케이크 ♡

그 이야기..

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앿약속장소에 미리 도착해있던 저..

멀리서 들어오는 그녀들을 발견 !

엄훠.. 제 눈에 제일 먼저 꽂힌건 바로 ㅎㅎ

"어머 ;; 저건 패이야드 케이크 케이스? "  

신난 레카..

덩실 덩실 ㅎㅎㅎ

상자에서 꺼내진 케이크의 자태는

또 한번 감동 ♡

아앗 -

나폴레옹을 먹고싶다고 투덜대던

막내를 위해

미리 제 이름까지 새겨 주문을 해둔  

 그녀들 ㅠㅠ

화이트 초콜렛 위에 쓰여진

"Recamier"

저 막 급흥분 ^^;;

나폴레옹은

밀푀유의 미국식 이름 이에요

페이스트리를 잘라

커스터드 크림과 층층히 포개어 만드는

프랑스풍 케이크 ^^

패이야드가 페이스트리로 유명해진 곳인만큼

맛있는 페이스트리를 맛볼 수 있었지요 :  )

겹겹히 포개진 페이스트리 사이에

달지않지만 리치한 느낌의 커스터드 크림이 두텁게 ^^

 페이스트리 하니까..

 대학졸업반때 교양수업시간에 필요해 처음으로 만들어봤던 기억이 나요 ㅎㅎ

반죽을 보슬보슬하게 뭉쳐가며 반죽을 해서 그 안에 버터를 넣고 감싸준후

밀고 펴고..뭐 이런 반복해 만드는데..

저는 반죽 옆구리가 터져 버터가 밖으로 ;;;

무튼 !

정말 완벽한 자태의 나폴레옹?^^

일단 양초는 두개만 ;;;

Recamier ^^

불을 붙이고 :)

노래도 부르고 

소원도 빌고 ^^

일단 분리된

Recamier 초코렛 ㅋㄷ

날흠 능숙해진

케이크 집도 ㅎㅎ

그러나...

페이스트리 특성상 더이상의 집도가 불가해

포크들고 마구 해체 시작 ㄷ

변신로봇 나폴레옹 케이크 -_-

바삭한 페이스트리에

커스터드 크림에

모두 잠시 말을 잃고 ;;

빨라지는 포크질 : )

이렇게 감동의 생일 케이크는 완벽 초토화 ^^

 그녀의 시범 ㅎㅎ

손엔 커스터드 크림이 가득 묻...;; ㅋㄷ

궁금했던 패이야드의 나폴레옹을 맛볼 수 있어서 행복했고,

내 작은 투덜거림에 귀기울여준 그녀들의 센스에 행복했고,

케키선물을 위해 일찍 만나 케이크를 모셔와준 그녀들의 정성에 감동했던 ..

뭐.. 그런 행복한 하루였어요 ^^