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List of Articles

모네이 소스 ( Mornay Sauce )

베사멜치즈에 치즈와 생크림, 노른자를 더해 진하게 만들어 내는 모네이 소스!
샌드위치, 그라탕, 채소요리에 곁들여보세요

  • 덧글 : 4
  • 등록일 : 2008/07/29
  • 조회수 : 7058

데미그라스소스 (Demi-glace Sauce)

오므라이스, 함박스테이크의 맛을 업그레이드 시켜주는 비법!
런치의 여왕의 바로 그 소스! 데미글라스 소스 만들기

  • 덧글 : 7
  • 등록일 : 2008/07/22
  • 조회수 : 16585

바베큐소스 (Barbeque Sauce)

친숙한 BBQ소스 !
바베큐 소스는 어떻게 만들어질까?

  • 덧글 : 4
  • 등록일 : 2008/06/21
  • 조회수 : 8305

홀랜다이즈 드레싱 (Hollandaise Dressing)

부드럽고 상큼하며 고소한 뒷맛이 매력적인 홀랜다이즈 드레싱 !
생선을 곁들이는 샐러드나 에그베네딕트에 얹어 먹는 맛있는 드레싱 !

  • 덧글 : 2
  • 등록일 : 2008/06/18
  • 조회수 : 7288

American Sauce (아메리칸 소스)

랍스터로 만들어내는 럭셔리 소스 !
American Sauce (아메리칸 소스)

  • 덧글 : 0
  • 등록일 : 2008/06/14
  • 조회수 : 7211

아이올리 소스 ( Aioli Sauce )

생선,해산물 요리에 잘 어울리는
마늘향을 더한 아이올리 소스 !

  • 덧글 : 1
  • 등록일 : 2008/05/31
  • 조회수 : 7307

초코렛 소스 ( Chocolate Sauce )

초콜렛치즈 케이크, 초콜렛 머핀, 브라우니등과 잘 어우러지는
초코렛 소스 ( Chocolate Sauce )

  • 덧글 : 3
  • 등록일 : 2008/05/29
  • 조회수 : 14700

베사멜 소스 ( Bechamel Sauce )

라자냐,그라탕 등의 크림베이스 요리에 자주 쓰이는 소스
베사멜 소스 ( Bechamel Sauce )

  • 덧글 : 0
  • 등록일 : 2008/05/25
  • 조회수 : 8683

카라멜 소스 ( Caramel Sauce )

달콤한 카라멜 소스 !
설탕을 끓여 만드는 소스라 각종 디저트에 잘 어울리지요

  • 덧글 : 3
  • 등록일 : 2008/05/22
  • 조회수 : 6355

바닐라 소스 ( Vanilla Sauce )

크림을 사용한 디저트 바닐라 소스 !
누구나 디저트소스중 하나이지요.

  • 덧글 : 1
  • 등록일 : 2008/05/22
  • 조회수 : 10650
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