조리법
【1】실온의 버터와 마가린을 크림화 하고 설탕을 넣어 녹도록 충분히 섞는다.
【2】설탕이 섞이면 버터에 분리현상이 생기지 않도록 달걀을 3번 정도 나눠서 넣어 고루 저은뒤 생크림을 넣고 다시 섞는다.
【3】밀가루, 베이킹파우더를 체쳐 넣고 거품이 죽지 않도록 가볍게 섞고 우유를 넣고 매끄럽게 반죽한다.
【4】반죽을 틀에 유산지를 채운후 2/3정도 부어주고 주걱으로 윗면을 고르게 편다.
【5】반죽을 식용유 묻힌 주걱으로 중간을 그어준후 165도의 오븐에서 30~35분간 구워낸다.
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