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복숭아 파운드 케이크 재료
(2개분량)
버터 150g , 설탕 120g, 노른자 2개, 달걀 2개, 박력분 150g , 강력분 30g , 베이킹 파우더 2g ,바닐라 분말 2g ,황도 130g , 식용류 약간
(토핑)황도 130g ,꿀20g |
조리법
【1】박력분, 강력분, 베이킹 파우더는 체쳐둔다.
파운드 틀에 유산지를 맞도록 잘라 옆면과 바닥에 놓는다.
황도는 물기를 제거하고 반죽용 황도는 잘게썰고 토핑용은 반달모양으로 얇게 썰어둔다.
【2】버터를 크림화 하고 설탕을 넣어 잘 저어 섞는다.
【3】달걀 노른자를 넣고 저어준후 나머지 달걀을 세번에 나누어 넣으 저으면서 5~6분간 충분이 저어준다.
【4】체친 박력분, 강력분, 베이킹파우더, 바닐라분말, 황도를 반죽에 넣고 주걱으로 가루가 보이지 않게 섞는다.
.【5】파운드틀에 반죽을 약 80% 채우고 식용유를 묻힌 주걱으로 반죽 중간을 길게 가르듯 그어준후
토핑용 복숭아를 올린다.
【7】예열한 175도의 오븐에 넣어 55분간 구워낸다.
【8】꿀을파운드 케이크에 발라 내면 완성
복숭아를 얹어 달콤하게 구워내는 맛있는 파운드 케이크 만들기