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등갈비 김치찜

횬스타일
  • 덧글 : 2
  • 등록일 : 2009/10/16
  • 조회수 : 8304

등갈비 김치찜 재료

김장김치 1/4 쪽, 등갈비 300g, 마늘다진것 반 수저, 참기름 약간, 설탕 1수저

울집 일곱살배기 딸래미는 김치를 느무 좋아한다

김치 없인 못 사신댄다

 

식당가서 뭐 시킬까??? 함..김치 볶음밥 없어? 이러는 연우,,ㅋ

 

김치만 있음 밥이 맛있댄다 ^^

 

하지만~~~~ 난 김치도 좋지만 고기도 좋단다 ~~~

 

img_2744_copy_origan75.jpg

 

등갈비 삶기는  전에 등갈비 꿀간장조림에 했던 포스팅을 참고 (+더보기)

재료

김장김치 1/4 쪽, 등갈비 300g, 마늘다진것 반 수저, 참기름 약간, 설탕 1수저

김칫국물 200ml, 멸치육수 100ml

 

일단 김장김치는 양념을 좀 털어내 주시구요~

다진 마늘과 설탕을 넣어주세요

설탕은 김치의 신맛을 없애주어여

 

2742_origan75.jpg

 

멸치육수와 김칫국물을 자작하게 넣고

참기름도 몇방울 넣으시고~

전 깍두기무가 좋아서 통째로 하나 넣어버렸어요 ㅎ

한동안 르크루제 냄비만 늠 사랑해줘서

요새 구석에 박혀있던 휘슬러 압력솥을 꺼내주었져

 

그리고 푸욱~~~40분 가량 익혀주기...

 

2743_origan75.jpg

 

쭉쭉 찢어지는 김치와 살이 부들부들해진 등갈비...

딸래미 밥 두그릇 드셨답니다 ㅎ

 

img_2742_copy_origan75.jpg

 

퍼가실땐 친절한 덧글 한 줄~~ ^^ 아시져?

11_origan75.gif

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id: 옹냥이옹냥이
 
김치를 쫙쫙찟어서 밥하구 먹으면 맛나겟어요^^
2009.10.16
profile
소　령
 
애기가 김치를 좋아해서 걱정 없겠어요 ^-^
2009.10.24
 
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