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체리 파운드케이크

체리를 넣어 예쁘게 구워내는 과일 파운드 케이크 !

  • 덧글 : 1
  • 등록일 : 2008/04/25
  • 조회수 : 4833

체리 파운드케이크 재료

(파운드틀 2개분량)
(반죽) 달걀 노른자3개 ,달걀 1개, 슈가파우더 120g, 레몬제스트 1/2개분, 박력분 60g , 강력분 50g , 베이킹파우더 2g , 무염버터 120g , 베이킹파우더 2g , 체리통조림 200g


조리법

【1】박력분, 강력분,베이킹 파우더, 바닐라 파우더는 체쳐둔다.
           파운드 틀에 유산지를 맞도록 잘라 옆면과 바닥에 놓는다.
           레몬은 껍질부분만 갈아 레몬제스트를 만들어 둔다.

【2】버터를 크림화 하고 슈가파우더를 넣어 섞은후 , 달걀 노른자를 모두 넣어 저어주고 뽀얗게 색이 나게 충분히 젓는다.

【3】레몬제스트를 넣고 고무 주걱으로 가볍게 섞는다.

【4】가루 재료를 넣고 잘 섞는다. 

【5】체리는 약 20%을 남기고 반죽에 넣고 섞은후 파운드틀에 2/3정도 채우고 윗쪽에 남은 체리를 놓고
           반죽을 다시 부어 80%정도 채운다.

【6】오븐에 넣어 175도에서 45분간 구워내면 완성 

체리.jpg
  
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혀냐
 
색이 너무 이뻐요 ^ㅠ^
아주포슬포슬하네요~
2010.10.17
 
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