:: 밀크티 파운드 케이크 ::

감사하게도 드림을 받게되는 일이 있었는데..

이번에는 집이 가까워서, 제가 직접 받으러 갔거든요-

직접 뵙는데, 그래도 나름대로의 감사를 좀 전해보고 싶어서 한번 만들었어요.

근데 참.. 이런 초면인 사이에서는 한번 해보고 맛있는 게 확실한 걸 해갔어야 하는데-_-;;

결국엔 제 새로운 것을 해보겠다는 욕심(?) 때문에... 처음해보는 레시피로^^;

그래도 제 입에는 맞아서, 다행이다~ 하면서 들고 갔는데..ㅎㅎ

 홍차로 만든 밀크티 파운드~

하품님 책 보면서 진짜 해보고 싶었던 건데..

이제야 해보게 되네요 ㅎㅎ

홍차 베이킹은 처음인데- 완전 빠졌어요 *_*

어쩜 요리도 향긋하고 맛난 게 나오는 걸까요 ♡

<<재료>> -주름반달틀 1개 + 은박소파운드 1개 분량

버터 130g, 박력분 200g, 베이킹파우더 4g, 달걀 3개, 설탕 80g,

홍차티백 5개, 물 40g, 생크림 40g, 럼주 1+1/2t, 밀크티 40g

슬픈하품님의 레시피 입니다 :)

-정확히 말하면 하품님의 레시피를 1/3을 늘려서 한 거에요. 저도 맛을 좀 보고자..ㅎㅎ

물을 끓여, 물 40g에 홍차 티백을 뜯어서, 홍차를 진하게 우려주세요. 

우린 홍차에 생크림을 40g 섞고 마저 우린 다음에-

홍차 잎은 체로 걸러서 밀크티로 만든 것 40g을 사용합니다.

실온의 말랑말랑한 버터는 잘풀고 설탕을 3회 정도에 나눠넣어가면서 크림화를 해주세요.

실온에 꺼내둔 달걀도 미리 풀어서 3-4번에 나눠넣어가면서 분리 되지 않게 잘 섞어주세요.

럼주 1과 1/2t도 넣고 섞어주세요.

체친 박력분과 베이킹 파우더를 넣고, 남은 홍차 티백 하나도 뜯어서 넣어주세요.

아까 만들어둔 밀크티를 넣어서 섞어주시면 반죽은 완성이에요-

틀에 팬닝을 하고 170-180도에서 30~35분 정도 구워주시면 완성이에요 ^_^

미니에 구운 것도 제법 맘에 들게 나왔어요^^

반죽양이 좀 모자란 듯 싶지만.. 이것도 나름대로 좋네요.

미니 파운드에 담을 때는 배모양으로 담는 거건 뭐건 신경도 못쓰는데..

그래도 지가 알아서 모양 잡혀 나오니 다행이긴 해요. ㅎㅎ

길쭉길쭉 날씬한 반달틀에서 나온 파운드!

역시 이 맛에 반달틀을 쓰나봐요 ㅠㅠ

정말 길죠 *_* ㅎㅎ

선물용이라 앞뒤 꼬다리 하나씩만 잘라서 시식!!!

근데... 저 뒤에 있는 기나긴 주름틀 파운드는...

왜케 애벌레 같아 보일까요 오늘따라-_-;; 병인가.....;

뭔가... The Very Hungry Caterpillar를 생각나게 하는... <-혹시 요 동화 아시남요?ㅎ

아흐~~~ 넘넘 맛있더라구요!!!

완전... 홍차향이 엄청 진한 것이~ 너무 향긋하더라구요 *_*

저는 얼그레이 썼는데.. 와아- 얼그레이향~ 완전 반했어요 >_< ♡

이래서 다들 얼그레이 얼그레이 하는구나 싶더라구요~

홍차에는 크게 취미가 없는편인데- (저는 차보다는 커피쪽입니다.ㅎㅎ)

홍차.. 매력적이네요 *_*

담엔 홍차 식빵 해먹어야겠어요. <-역시 생각은 이쪽으로 ㅎㅎ

드림해주신 분에게 가는 파운드!

나름대로 포장은 했지만..

역시 저의 포장은 아직 멀었구-_-

특히나 리본 묶기는 정말이지 ㅠㅠ

흑흑.. 어쩔 수가 없네요 ^_ㅠ

암튼.. 드림해주신 분께 무사히 전달된 파운드!

맛있게 잘드셔주셨으면 좋겠어요 :)

매우 좋은 드림도 받았는데 말이죠. ^_^