:: 팥앙금 파운드 케이크 ::

<<재료>> - 반달주름틀 1개 분량

 팥앙금 134g, 박력분 127g, 베이킹 파우더 1g, 황설탕 66g, 달걀 2개, 버터 110g, 럼주 1t, 꿀 1T,

우유 1-2T, 아몬드 다진 것 40g, 캐슈넛 다진 것 40g

※ 찰랑소년님의  레시피 를 2/3 정도로 줄여서 한 것입니다^_^

※ 아몬드랑 캐슈넛은 살짝 구워 다져서 사용하세요.

실온의 버터를 풀고 황설탕을 넣어서 크림화시켜주세요.

달걀을 넣어서 잘 섞어주시구요.

(사진 상으로 달걀이 심하게 분리된 게 보이지만... 걍...ㅠㅠ)

팥앙금넣고, 꿀이랑 럼주도 넣고 섞어주세요.

체친 가루류 넣고 잘 섞어주시구-

마지막으로 우유를 넣어서 마무리 해주세요.

-이건 원래는 없는데, 전 그냥 파운드는 우유 좀 넣어주는 편이에요.

생략하셔도 되요.

잘게 다져둔 아몬드랑 캐슈넛을 넣어서 잘 섞어주시면 완성이에요.

틀에 담아서 170도에서 40분 정도 구워주심 됩니다^_^

-반달주름틀 이용하시는 분들은..

사진보다좀 적게 팬닝하시고, 가운데를 좀 움푹하게 하셔야 배불뚝이 반달케익 안됩니다^^;

배불뚝이는 됐지만, 위에서 보면 잘 모르지요 ㅎㅎㅎㅎ

길고 날씬해보이기만 하는 기린같은 내 파운드 <-ㅎㅎ

갠적으로 저런 색의 느낌... 좋아라합니다 ㅎㅎ

아몬드랑 캐슈넛이 잘 들어가있죠 *_*

집에서 하믄 견과류 팍팍~ 넣어만들지요 ㅎㅎ

앗참- 컷팅하실땐, 충분히 식히고 나서 잘라야 이쁘게 잘려요;

저는 먹고자하는 급한 맘에 막 잘랐더니.. 울퉁불퉁^^;

반달틀에 한 걸 잘라놓으면 꼭 UFO 같은 모양이에요 ㅎㅎ

역시나 굽고 나서 바로 먹는 양끄트머리 시식은..

행복합니다 *-_-*

반절은 쑹텅 잘라 포장해서 아빠 회사로 고고씽.

아무말 없이 냉큼 들고 가신 귀여운 우리 아빠 ㅎㅎㅎ