유통기간이 열흘이 훨씬 넘어버린..두부가 냉장고에 자리잡고 있지를 않나~^^;;

요즘 요리를 하도 안하다 보니.. 버려지는 식재료들이 늘어만 가네요~

음식버리면 죄받는다는디~ ㅠ.ㅠ

오늘은 그 두부를 가지고 두부조림을 만들어 봤답니다~ ^^;; 『Hana』

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재료

두부1모(420g)..

※ 조림장 : 진간장(1과1/2큰술)..고추기름(3큰술)..구운소금(1작은술)..설탕(1/2큰술)..물엿(1/2큰술)..

고추가루(1/2큰술)..청주(1큰술)..다진마늘(1/2큰술)..다진양파(2큰술)..다진파(2큰술)..

채썬당근(약간)..물(3큰술)..통깨(약간)..

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두부는 적당한 크기로 썰어 키친타올로 물기를 재거하고..
달군팬에 충분히 기름을 두른뒤..노릇하게 앞뒤로 구워낸다..
 
 

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분량의 조림장을 준비한다.
 

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오목한 팬에 두부와 조림장을 넣고 중불에서 은근하게 조려내면 끝~!!
 
 

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고추기름의 칼칼하고 깔끔한 매운맛이 입맛을 살려줘요~ ^^
 

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뜨거울때~ 밥한공기에 얹어 먹으면 짭쪼롬~달큰~매콤한것이 맛이 그만이랍니다~
 
 

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오늘 저녁 반찬으로 그만이겠죠? ^________^